Вот Роман Кайзер кроме цветочных ароматов большой спец в пищевых. Как я поняла, он большой гурман. В презентации он уделил много внимания ароматной композиции продуктов - от баклажанов, до химических особенностей комбинации ароматических производных каротиноидов, например в креветках, приправленных шафраном. Настоящий сумашедший.