progenes | Надо же, я чайник (Reply)

Банан на латыни будет Musa. Я тут гены одни ищу. Дорылась до банана. Откровенно говоря, будь я не столь хладнокровна, то я б записала банан в один из самых опасных продуктов. Он буквально напичкан аллергенами. Лектины банановые там, например, аллергенный. А один фермент хитрый, который полисахара щепит, так у него вообще штук 15 подозрительных эпитопов на аллергенность. Причем эти эпитопы на латексовые похожи, так что одним махом можно огрести бананово-латексовую аллергию (гусары, молчать!) Или вот нашла еще один аллерген тауматин и тоже в банане. Ну короче, вы поняли. Запретить банану, а то мало ли чего!