Понятно о непонятном

Практически все красные сорта (те, что совсем красные) я не могу есть (хотя они и не настолько кислые, как жёлтые). Причём, что характерно, крахмалистость, сухость и приторность совершенно не мешают тому же самому яблоку быть слишком кислым одновременно, вот в чём проблема. Я совершенно не люблю приторные или "сухие", не сочные яблоки. Если ориентироваться по цвету (а сорт как таковой в магазине у нас никто не пишет практически никогда), то повезти может в принципе только с теми яблоками, которые или зелёные, или зелёные с красными полосками/боками (но ни в коем случае не жёлтые). Но нет гарантии. Условие того, чтобы яблоко было вкусным, по моим критериям - это что горьковатый вкус (как раз характерный для дичка) должен преобладать как над кислым, так и над сладким вкусом. Не настолько жёстко преобладать, как у дичка, но всё-таки занимать первое место. Ну и, конечно, яблоко должно быть сочным и твёрдым.