Пофигу, сколько в духовке - ВНУТРИ куска еды температура едва до 100°С поднимается. Собственно, запекание мяса считается достаточным, если температура внутри до 85°С поднялась.
Тут как с сауной: в сухой парилке рекордсмены высиживают при температуре воздуха 160°С - а внутри родных 36,6°. Ну, пусть даже 39°С...
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-03-15 08:58 am (UTC)Тут как с сауной: в сухой парилке рекордсмены высиживают при температуре воздуха 160°С - а внутри родных 36,6°. Ну, пусть даже 39°С...