[personal profile] progenes
«Природа не признаёт и не терпит тождественных повторений. В своем творчестве новых форм она дает бесконечное разнообразие живых организмов и никогда не допускает полного повторения».

«Мы живем в одном из этапов времени безостановочного создания природой новых форм живых организмов и лишь по своей близорукости не замечаем этого».

«Мы должны уничтожить время и вызвать к жизни существа будущего, которым для своего появления надо было бы прождать века, века медленной эволюции, которая дала бы им необходимое развитие, намного превышающее строение существующих форм…»

И. В. Мичурин

Протопоп Христофор Потапьев, окончивший духовную академию и слывший в Козлове за умного и красноречивого проповедника, посетил питомник Мичурина через месяц после отъезда Салова, и потребовал от него прекращения опытов со скрещиванием растений, о чём Иван Владимирович потом неоднократно вспоминал как о забавном случае из своей жизни.

«Твои скрещивания, — заявил протопоп, — отрицательно действуют на религиозно-нравственные помыслы православных… Ты превратил сад божий в дом терпимости!"

Апд: еще нашла в другой книжке "Чиновники из департамента кричали на меня:"Не сметь!"

Date: 2012-06-14 09:25 pm (UTC)
From: [identity profile] toman-k.livejournal.com
А ещё, если честно, я даже без всяких авитаминозов считаю "дикие" яблоки, скажем так, более вкусными, чем как минимум половина того, что продаётся у нас в магазинах и того, что растёт у дачников на дачах. Этак половина, если не больше половины яблок в продаже - откровенно кислее диких. Я их просто не могу есть - зубам больно от такой кислятины. В то время как дикие в общем-то не экстремально кислые, их более-менее можно есть. Так что не все сорта, так сказать, одинаково того...
Но самые лучшие яблоки, какие я пробовал, я в своё время купил, проезжая на поезде, прямо на платформе ст. Мичуринск-Уральский. Те яблоки удивительным образом сочетали два свойства, которые позже никогда не видел совместно: они одновременно были вкусными (в частности, не бешено кислыми), и отлично хранились (пролежали ещё более 2 месяцев дома при комнатной температуре практически без каких-то потерь, пока не были окончательно съедены). Ибо обычно приходится сталкиваться с ситуацией, что хорошо хранящиеся яблоки настолько кислые, что употреблять их в пищу практически нереально.

Date: 2012-06-15 04:31 am (UTC)
From: [identity profile] stoshagownozad.livejournal.com
Что ж вам за яблоки-то попадаются? вот же одно из самых распространенных яблок в наших (юго-восток Украины) краях - семеренковский ранет - отлично хранится, и далеко не антоновка по степени кислоты, кстати. Я его даже нарочно ем полуспелое, потому что спелое оно как пирожок - крахмалистое и ужасно сладкое, а молодое так даже очень ничего, сочное, с кислинкой...
В магазинах сейчас все больше "лигольд", оно совершенно не кислое, как на меня, так даже слишком сладкое, а красные сорта вообще все приторные, кроме, может быть, "макинтоша"...

Date: 2012-06-15 10:28 am (UTC)
From: [identity profile] toman-k.livejournal.com
Практически все красные сорта (те, что совсем красные) я не могу есть (хотя они и не настолько кислые, как жёлтые). Причём, что характерно, крахмалистость, сухость и приторность совершенно не мешают тому же самому яблоку быть слишком кислым одновременно, вот в чём проблема. Я совершенно не люблю приторные или "сухие", не сочные яблоки. Если ориентироваться по цвету (а сорт как таковой в магазине у нас никто не пишет практически никогда), то повезти может в принципе только с теми яблоками, которые или зелёные, или зелёные с красными полосками/боками (но ни в коем случае не жёлтые). Но нет гарантии. Условие того, чтобы яблоко было вкусным, по моим критериям - это что горьковатый вкус (как раз характерный для дичка) должен преобладать как над кислым, так и над сладким вкусом. Не настолько жёстко преобладать, как у дичка, но всё-таки занимать первое место. Ну и, конечно, яблоко должно быть сочным и твёрдым.

Profile

progenes: (Default)
progenes

March 2025

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
1617 1819202122
23242526272829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 24th, 2025 04:57 am
Powered by Dreamwidth Studios