Сегодня будет о хорошем. Про органик.

[progenes]

Наткнулась на замечательную заметку, кто владеет английским, тому сюда. А я напою.

Органик еда вызывает.

Недавно вышла статья о сравнении экспрессии генов у нормальной картошки и той, которую пытали на экологически чистых полях. Вывод: разница есть. В картошке, которая взращена в суровых условиях, активированы the biotic stress pathway.

А совсем недавно такое же проделали с томатом. Проверили, как ему живется в органических условиях. И что? Опять то же самое - tomato fruits from organic farming experienced stressing conditions that resulted in oxidative stress and the accumulation of higher concentrations of soluble solids.

Догадываетесь, к чему я клоню? Длительных исследований, которые доказали бы безопасность употребления растений, у которых повышена экспрессия стрессовых генов, никто не проводил. А тем не менее, есть нехорошие подозрения. Смотрите картинки.



И это еще не все. Корреляция с диабетом еще внушительнее.



Хотела дотянуть эту прекрасную новость до первого апреля, но решила, что мы должны знать эту правду раньше.

Тревожные новости приходят с разных уголков мира. Совсем недавно по Германии пронеслась эпидемия токсической кишечной палочки из органических проростков сои, которая унесла больше жизней, чем Фукусима.

Как теперь не поздоровилось американским любителям органик шпината и салатной смеси. Еще никто не умер, но у двоих серьезные проблемы с почками.

Но и это еще не все. Вернемся в Германию. Только-только извлекли из фарша лошадей, как тут новые неприятности. Причем в той же Нижней Саксонии, где зеленые силы добра вступили в неравную схватку с ГМО-мафией, которая проникла даже в школы.

Борьба за органик приносит свои плоды. В продажу поступил миллион классных куриных био-органик-яиц из настоящего био-органик хозяйства. Поссылке есть фото счастливых кур в условиях органического фермерства.

Уголовные дела открыты по 200 био-фермам за органическое обращение с животными.

Есть все основания полагать, что над Нижней Саксонией локальная солнечная буря. Потому что вслед за органик-яйцами в землю завезли силос из нетрансгенной кукурузы на корм буренкам. 10 тыщ тонн. И весь заражен ядом из плесневого грибка - афлатоксином, который смертельный канцероген.

Частично корма приплыли из Сербии, где этого афлатоксина завались. Причем из кормов он в молочко попал и теперь его выливают - молочные реки текут в канализацию. По новостям складывается впечатление, что там в Сербии без афлатоксина молока и нет вовсе. БОльшая половина прошлогоднего урожая кукурузы заражена. Что там Онищенко? Уже запретил?

Но подумаешь, канцероген смертельный. Главное что? Чтоб кукуруза на корма нетрансгенная была. Ну и что, что трансгенная кукуруза меньше заражается грибком и содержит меньше афлатоксина. A total benefit of Bt corn's reduction of fumonisin and aflatoxin in the US was estimated at 23 million dollars annually.
Упс. Но нам главное что? Чтоб гены были все в порядке без примесей Монсанты. Чтоб в братской Сербии никакого злого ГМО. И чтоб на молоке стоял штампик, что его корова ГМО не ела. А ела нормальную кукурузу. С афлатоксином.

Comments

[berlinguide.livejournal.com]

Сравнили еду с прогулками по городу и по музеям:) Город уже предлагает много систем защиты и доверия. В отличие от полей и лесов и генов непонятных. Еда, матушка, это очень важно и интимно. Можно травануться. Ответственное дело. Это не бумажки гидов. Гида нормального невооружённым глазом видно.

[progenes.livejournal.com]

Город предлагает много систем защиты? Наверное для менеджеров по продажам туристических услуг: они точно знают, куда спрятаться от ограбленного туриста. Сравните статистику грабежей в городе и в полях.

Это как я увижу невооруженным глазом, что у нормального гида в голове?

Интимный подход к еде и боязнь отравиться выдают вас человека недоверчивого и склонного к преступным мыслям. Так что не надо ля-ля. Опасный вы человек. Никому не посоветую ходить с вами на экскурсии.

[berlinguide.livejournal.com]

Ну-ну. Вокруг моих маленькихз денег никакой такой истери как вокруг еды нет. Еда, секс и прочее - это блин страшные деньги и страсти, в отличие от прогулок по улице. Пора бы уже знать.

[progenes.livejournal.com]

Я вообще никакой еды не произвожу и никаких услуг не продаю. Так что ваша заинтересованность кого-то грабануть с вашими маленькими деньгами на порядок больше. А если посмотреть на всю вашу туристическую индустрию и братию, то редко когда без обмана и грабежа обходится. Так что я лучше с картой сама погуляю по лесам и лугам.

[berlinguide.livejournal.com]

Ваше желание перепгырнуть как можно скорее системы доверия, устранения рисков, сертификации - не от большого ума. Спокойнее надо, медленнее. Сама с картой это как еда от матушки-природы. С голоду помереть можно при засухе. Нацчные новинки - хорошо. Но и плевать на человеческое сознание и страхи - не надо. Не плюй мамо в колодец так самонадеянно своей ГМО-слюной. Если человек плюнет на коллектив - коллектив утрётся, а вот если коллектив на человека... Так что надо как-то с толком, с расстановкой продвигать ГМО, а не так агрессивно, как Вы.

[progenes.livejournal.com]

А, так вы не со мной сейчас разговариваете, а с голосами в голове. Так бы и сказали.

Я ж вообще за сертификацию, контроль и учет тут выступаю.

[berlinguide.livejournal.com]

Именно с Вами. И говорю я о том, что не надо отрицать сложившиеся системы, культуру отношения к рискам, их преодоления. С этим работать надо, вникать в это. А у Вас так: все дураки, кто против ГМО. Никто не против совсем уж. Но и не за. Новая вещь. Требует новой культуры.

[progenes.livejournal.com]

Вы опять разговариваете с голосами в голове. Нигде ниразу я не сказала "все дураки, кто против ГМО".

[berlinguide.livejournal.com]

ОК. Оставим только вот что:

Именно с Вами. И говорю я о том, что не надо отрицать сложившиеся системы, культуру отношения к рискам, их преодоления. С этим работать надо, вникать в это. Никто не против совсем уж. Но и не за. Новая вещь. Требует новой культуры. А она нарастает медленно. Медленнее растений!

[progenes.livejournal.com]

Вы сейчас говорите, как капитан очевидность. Вы совершенно правы. Новая культура не вырастет на невежестве. Единственное, что я могу делать - информировать. А если кто видит в этом исключительно агрессивное навязывание, так это только наполовину моя вина.

[kisaiosya.ya.ru (from livejournal.com)]

Какой вы смешной дурачок.