![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
progenesОткрываю газету и вижу "Генная инженерия в органик-цикории". Протерла глаза, читаю дальше. Таки пишут genmanipulierter Chicorée in Bio-Läden. В немецких, это важно. Мы помним, что скорее верблюд пролезет в игольное ушко, чем трансгенный цикорий в Германию, а тем более в сеть органик магазинов. Но поди ж ты.
Вчитываюсь, и само собой обнаруживаю, что вовсе не трансгенный, но соглашусь, что биотехнологичный.
Напоминаю и объясняю: есть такое явление гетерозиса. Это явление используют для получения F1 гибридов, которые очень урожайные, но в последующем поколении эффект пропадает и у нас на выходе пестрая популяция растений.
Для получения F1 семян надо каждый раз переопылять растения. Это сложно. Обычно одного из родителей кастрируют (в больших масштабах, часто вручную) и потом опыляют пыльцой с другого растения. Чтобы как-то упростить технологию, создают стерильную линию по пыльце, которую уже не надо кастрировать. Это делают технологией слияния протопластов (двух клеток), где одна клетка содержит генетический дефект, вызывающий цитоплазматическую мужскую стерильность. Этот прием используется широко, особенно у капуст вроде цветной и брокколи.
Растения, которые регенерируются из продукта слияния этих клеток - стерильны, их опыляют пыльцой другого растения просто и удобно и получают отличные F1 семена, которые дают отменный урожай и низкую цену.
Теперь я прозрела, что этот прием, оказывается, недопустим в органическом земледелии. Во-первых, производители тру-органик цикория не могут позволить себе такую технологию и являются неконкурентноспособными. Во-вторых, гибридный цикорий Topscore настолько экстремально урожайный, что его выращивается больше, чем тру-органик цикория всех органик ферм Германии вместе взятых. Поэтому объединение тру-органик быстренько против этого дело восстало и придумало, что пора вводить новые критерии тру-органик строгости.
Посмотрела еще критерии демонизации цитоплазматической мужской стерильности и гетерозисных гибридов.
1. Бигмонсанта всех поработит. (Экономические как бы рассуждения).
2. Это ненормально, что растения не дают семян. (Иррациональные рассуждения).
3. Такого в природе не случается, значить и мы делать не должны.( Еще раз иррациональные рассуждения).
Вообще-то выглядит как квази-религиозный настрой. Этот цикорий придумали извращенно мучать в темных застенках относительно недавно. Где-то в 1846 году. Есть несколько версий, как это произошло. То ли корешки на цикорный кофе пропросли в подвале, то ли еще как-то. В любом случае, с точки зрения природы, эта салатовая разбухшая почка цикория весьма ненатуральная штука и продукт извращенной фантазии человека. В природе это нормальный сорняк. И рос бы он себе спокойно в умеренном европейском климате, если бы человечешки не потащили его в Америку, Южную Африку и Австралию и Новую Зеландию.
Я бы вообще в тру-органик магазинах запретила бы продавать все, что каким-либо способом было улучшено человеком. Назад в до неолит. Собирать и охотиться. Ладно, уговорили. Только собирать.
Вчитываюсь, и само собой обнаруживаю, что вовсе не трансгенный, но соглашусь, что биотехнологичный.
Напоминаю и объясняю: есть такое явление гетерозиса. Это явление используют для получения F1 гибридов, которые очень урожайные, но в последующем поколении эффект пропадает и у нас на выходе пестрая популяция растений.
Для получения F1 семян надо каждый раз переопылять растения. Это сложно. Обычно одного из родителей кастрируют (в больших масштабах, часто вручную) и потом опыляют пыльцой с другого растения. Чтобы как-то упростить технологию, создают стерильную линию по пыльце, которую уже не надо кастрировать. Это делают технологией слияния протопластов (двух клеток), где одна клетка содержит генетический дефект, вызывающий цитоплазматическую мужскую стерильность. Этот прием используется широко, особенно у капуст вроде цветной и брокколи.
Растения, которые регенерируются из продукта слияния этих клеток - стерильны, их опыляют пыльцой другого растения просто и удобно и получают отличные F1 семена, которые дают отменный урожай и низкую цену.
Теперь я прозрела, что этот прием, оказывается, недопустим в органическом земледелии. Во-первых, производители тру-органик цикория не могут позволить себе такую технологию и являются неконкурентноспособными. Во-вторых, гибридный цикорий Topscore настолько экстремально урожайный, что его выращивается больше, чем тру-органик цикория всех органик ферм Германии вместе взятых. Поэтому объединение тру-органик быстренько против этого дело восстало и придумало, что пора вводить новые критерии тру-органик строгости.
Посмотрела еще критерии демонизации цитоплазматической мужской стерильности и гетерозисных гибридов.
1. Бигмонсанта всех поработит. (Экономические как бы рассуждения).
2. Это ненормально, что растения не дают семян. (Иррациональные рассуждения).
3. Такого в природе не случается, значить и мы делать не должны.( Еще раз иррациональные рассуждения).
Вообще-то выглядит как квази-религиозный настрой. Этот цикорий придумали извращенно мучать в темных застенках относительно недавно. Где-то в 1846 году. Есть несколько версий, как это произошло. То ли корешки на цикорный кофе пропросли в подвале, то ли еще как-то. В любом случае, с точки зрения природы, эта салатовая разбухшая почка цикория весьма ненатуральная штука и продукт извращенной фантазии человека. В природе это нормальный сорняк. И рос бы он себе спокойно в умеренном европейском климате, если бы человечешки не потащили его в Америку, Южную Африку и Австралию и Новую Зеландию.
Я бы вообще в тру-органик магазинах запретила бы продавать все, что каким-либо способом было улучшено человеком. Назад в до неолит. Собирать и охотиться. Ладно, уговорили. Только собирать.
