![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
progenesПомнится пол-года назад по немецкой био-эко-индустрии яиц пронесся ураган общественного контроля. Оказалось, что куры несут свои органик яйца в нечеловеческих условиях, я еще об этом упоминала. Уголовные дела открыты по 200 био-фермам за органическое обращение с животными.
Теперь всерьез взялись за экологическую индюшатину, которая растет в строго сертифицированных экологических условиях, не менее экологичных, чем несушки. Нервным лучше не смотреть.
Исследованиябританских немецких ученых, Ольгы Ермаковой в частности, вскрывают интересную статистику. Для своей диссертации ветеринар понаблюдала несколько лет вскрытие 300 000 эко-индюшек и около 250 000 обычных индюшек на мясо, сравнила результаты и пришла к неутешительному выводу: птички в экологических сертифицированных условиях болеют точно так же сильно, а в некоторые годы даже больше, чем в обычных условиях. Экологически чистые индюшки страдают инфекционным болезнями, гематомами, воспалениями суставов, гнойными нарывами. Непригодных и отбракованных к употреблению тушек в экологичных индюшек больше. Проблема в том, что современные сорта индюшек заточены под интенсивное птицеводство и быстрый прирост мяса. В экологических условиях, приближенных к естественным, им приходится несладко. Для экологического птицеводства надо жилистые медленно-растущие птицы.
По этому поводу немецкие масс-медиа возбудились, показали это все безобразие по телевизору и пишут в газетах.
В комментариях одни кричат - большеогня контроля! Еще больше контроля. Тоталь контроль. Другие кричат - шайс на вашу наклейку "эко". Отменить!
Я со своим мнением где-то посредине. Отменить наклейку и ужесточить контроль, но для всех. Потому что в условиях звериного капитализма, наклейка "эко" это обычный маркетинговый прием со всеми капиталистическими грехами.
Есть еще два варианта. Первый: если кто действительно чувствителен к условиям содержания животных, то стоит полностью отказаться от мяса, потому что в 99 случаях из 100 животное, эко или нет, будет выращено в зверских условиях. Второй: убрать из пищевой цепи всех посредников, включая производителей и выращивать индюшку самому.
Кстати, немецкие эко-бауэры, несмотря на вроде возросшее потребление эко-био, постепенно возвращаются в лоно конвенциональных методов. Причин тому несколько: Импорт дешевой "эко"-продукции из-за рубежа. Отмена или уменьшение дотаций от государства. Катастрофически высокие цены на обработку. Катастрофически низкие урожаи. Плюс тотальный контроль, сертификации и проверки.
В общем, немецкие эко-биобауэры не выдерживают мировой эко-конкуренции. Это сложно, давать урожай в два раза меньше, чем можно.
Теперь всерьез взялись за экологическую индюшатину, которая растет в строго сертифицированных экологических условиях, не менее экологичных, чем несушки. Нервным лучше не смотреть.
Исследования
По этому поводу немецкие масс-медиа возбудились, показали это все безобразие по телевизору и пишут в газетах.
В комментариях одни кричат - больше
Я со своим мнением где-то посредине. Отменить наклейку и ужесточить контроль, но для всех. Потому что в условиях звериного капитализма, наклейка "эко" это обычный маркетинговый прием со всеми капиталистическими грехами.
Есть еще два варианта. Первый: если кто действительно чувствителен к условиям содержания животных, то стоит полностью отказаться от мяса, потому что в 99 случаях из 100 животное, эко или нет, будет выращено в зверских условиях. Второй: убрать из пищевой цепи всех посредников, включая производителей и выращивать индюшку самому.
Кстати, немецкие эко-бауэры, несмотря на вроде возросшее потребление эко-био, постепенно возвращаются в лоно конвенциональных методов. Причин тому несколько: Импорт дешевой "эко"-продукции из-за рубежа. Отмена или уменьшение дотаций от государства. Катастрофически высокие цены на обработку. Катастрофически низкие урожаи. Плюс тотальный контроль, сертификации и проверки.
В общем, немецкие эко-биобауэры не выдерживают мировой эко-конкуренции. Это сложно, давать урожай в два раза меньше, чем можно.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-09-09 02:44 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-09 02:53 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-09 03:02 pm (UTC)люді такіє люді
no subject
Date: 2013-09-09 03:02 pm (UTC)Страдания таких тварей будут наоборот в радость.
no subject
Date: 2013-09-09 03:04 pm (UTC)хоть я и не фанат всяких "эко" и "органик", но вкус яйца от домашней курицы, бульончик из нее, а также и низкоурожайного помидора(огурца и проч), выросшего в своем огороде мне нравится больше, чем у аналогичных продуктов из крупного хозяйства.
хотя, конечно, при случае жру все (((
no subject
Date: 2013-09-09 03:11 pm (UTC)(http://www.gazeta.ru/science/2013/01/03_a_4908886.shtml)
no subject
Date: 2013-09-09 03:30 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-09 03:39 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-09 03:41 pm (UTC)" в условиях звериного капитализма" - это хочешь покупаешь, а не хочешь - нет.
или, как вы привели прекрасные примеры "звериного капитализма" или по другому - свободного выбора:
"Первый: если кто действительно чувствителен к условиям содержания животных, то стоит полностью отказаться от мяса, потому что в 99 случаях из 100 животное, эко или нет, будет выращено в зверских условиях. Второй: убрать из пищевой цепи всех посредников, включая производителей и выращивать индюшку самому."
no subject
Date: 2013-09-09 03:43 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-09 03:45 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-09 03:46 pm (UTC)А помидоры домашние действительно вкусней, ибо собираются на пике спелости, а не зелёными, как на коммерческих фермах...
no subject
Date: 2013-09-09 03:51 pm (UTC)Жесть.
no subject
Date: 2013-09-09 03:54 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-09 03:59 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-09 04:00 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-09 04:01 pm (UTC)Все, перехожу на лунтика))
no subject
Date: 2013-09-09 04:11 pm (UTC)Я ж бы много жарить не стал, так, штучки три, чтоб распробовать. Но мелкие, не разберешь вкусу-то.
А кстати смотрит? ишь ты, и твоя на котят подсела, стало быть. Через годик еще сезон сбацаем, берегись.
no subject
Date: 2013-09-09 04:11 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-09 04:12 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-09 04:13 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-09 04:14 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-09 04:16 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-09 04:27 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-09 04:30 pm (UTC)Ждем новых серий. Я пообещал, что у нас будет по блату у первых