Пора менять парадигму с дискурсом

[progenes]

Вот flavorchemist накатал огромный пост о пищевых страхах. Ни добавить, ни отнять. Но охота все же кое-что добавить.

Вот эта погоня за био-органик сыграла с потребителями злую шутку. Захотелось мне намазку какую на хлеб купить, но непременно овощную. На одной полке надыбала паштет оливковый, овощной. Комбинация мне показалась приемлемой и потянулась рука. Смотрю на баночку (125 гр), а на ней живого места нет, все заляпано сертификатами, дескать не просто органик, а супер-мега органик.



Должна сказать, что уже должно было только это насторожить, но других, не органик, не было. Ну, думаю, пусть будет органик, так уж и быть, наступлю принципам на горло, очень оливок мне захотелось. За завтраком, значит, отрезаю ломоть хлеба, думаю, сейчас с оливками снямкаю и будет мне вкусно. Но то, что оказалось в этой баночке, отбило мне аппетит напрочь. Друзья, это консервированное говно. Оливки там есть, но в следовых количествах. Остальное - это эмульгированный растительный жир с гидролизатом дрожжей. Ффффу!

Пора уже перестать бороться с ароматизаторами, Ешками, эмульгаторами и пр в частности, а бороться за нормальный вкусный продукт, будь он органик или не очень органик с ароматизаторами. И если это паста из дрожжей, то на ней должно быть большими буквами написано, что это вонючая жиро-дрожжевая паста с едва уловимым привкусом оливок. Но не вредная, а просто невкусная.

В качестве компенсации за моральный ущерб супруг намешал самодельную не органик брускетту. Делается так: спечь в духовке паприку (не органик), почистить от шкурки, мелко нарезать в хлам, заправить не органик оливковым маслом, а можно и ГМО рапсовым, долить бальзамического уксуса с оксиметилфурфуролом и сыпнуть щепотку хлорида натрия. Намазать на хлебушек и получать истинное наслаждение.

Comments

[lilipu.livejournal.com]

Я тебе без гугла расскажу, это очень просто и страшно вкусно. И, как хумус, веганское блюдо.
Нарезать баклажан (шкурку не снимать) вдоль на ломптики, смазать оливковым маслом, посыпать крупной солью и свежесмолотым перцем. Запечь до вкусной корочки (можно ломтики перевернуть раз или два). Провернуть в блендере с долькой чеснока, столовой ложкой тахини (пасты из кунжутных семечек) и ложкой лимонного сока. Можно туда же бросить петрушки, чтобы провернулась тоже.

[progenes.livejournal.com]

Спасибо, захлебнулась.