![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
progenesВот ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
flavorchemist накатал огромный пост о пищевых страхах. Ни добавить, ни отнять. Но охота все же кое-что добавить.
Вот эта погоня за био-органик сыграла с потребителями злую шутку. Захотелось мне намазку какую на хлеб купить, но непременно овощную. На одной полке надыбала паштет оливковый, овощной. Комбинация мне показалась приемлемой и потянулась рука. Смотрю на баночку (125 гр), а на ней живого места нет, все заляпано сертификатами, дескать не просто органик, а супер-мега органик.
Должна сказать, что уже должно было только это насторожить, но других, не органик, не было. Ну, думаю, пусть будет органик, так уж и быть, наступлю принципам на горло, очень оливок мне захотелось. За завтраком, значит, отрезаю ломоть хлеба, думаю, сейчас с оливками снямкаю и будет мне вкусно. Но то, что оказалось в этой баночке, отбило мне аппетит напрочь. Друзья, это консервированное говно. Оливки там есть, но в следовых количествах. Остальное - это эмульгированный растительный жир с гидролизатом дрожжей. Ффффу!
Пора уже перестать бороться с ароматизаторами, Ешками, эмульгаторами и пр в частности, а бороться за нормальный вкусный продукт, будь он органик или не очень органик с ароматизаторами. И если это паста из дрожжей, то на ней должно быть большими буквами написано, что это вонючая жиро-дрожжевая паста с едва уловимым привкусом оливок. Но не вредная, а просто невкусная.
В качестве компенсации за моральный ущерб супруг намешал самодельную не органик брускетту. Делается так: спечь в духовке паприку (не органик), почистить от шкурки, мелко нарезать в хлам, заправить не органик оливковым маслом, а можно и ГМО рапсовым, долить бальзамического уксуса с оксиметилфурфуролом и сыпнуть щепотку хлорида натрия. Намазать на хлебушек и получать истинное наслаждение.
flavorchemist накатал огромный пост о пищевых страхах. Ни добавить, ни отнять. Но охота все же кое-что добавить. Вот эта погоня за био-органик сыграла с потребителями злую шутку. Захотелось мне намазку какую на хлеб купить, но непременно овощную. На одной полке надыбала паштет оливковый, овощной. Комбинация мне показалась приемлемой и потянулась рука. Смотрю на баночку (125 гр), а на ней живого места нет, все заляпано сертификатами, дескать не просто органик, а супер-мега органик.
Должна сказать, что уже должно было только это насторожить, но других, не органик, не было. Ну, думаю, пусть будет органик, так уж и быть, наступлю принципам на горло, очень оливок мне захотелось. За завтраком, значит, отрезаю ломоть хлеба, думаю, сейчас с оливками снямкаю и будет мне вкусно. Но то, что оказалось в этой баночке, отбило мне аппетит напрочь. Друзья, это консервированное говно. Оливки там есть, но в следовых количествах. Остальное - это эмульгированный растительный жир с гидролизатом дрожжей. Ффффу!
Пора уже перестать бороться с ароматизаторами, Ешками, эмульгаторами и пр в частности, а бороться за нормальный вкусный продукт, будь он органик или не очень органик с ароматизаторами. И если это паста из дрожжей, то на ней должно быть большими буквами написано, что это вонючая жиро-дрожжевая паста с едва уловимым привкусом оливок. Но не вредная, а просто невкусная.
В качестве компенсации за моральный ущерб супруг намешал самодельную не органик брускетту. Делается так: спечь в духовке паприку (не органик), почистить от шкурки, мелко нарезать в хлам, заправить не органик оливковым маслом, а можно и ГМО рапсовым, долить бальзамического уксуса с оксиметилфурфуролом и сыпнуть щепотку хлорида натрия. Намазать на хлебушек и получать истинное наслаждение.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-03-20 03:35 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-20 03:39 pm (UTC)А слово "органик" там лепят исключительно для того, чтобы обдурить наивных почитателей американской модели. :)
Но я могу ошибаться, да.
no subject
Date: 2012-03-20 05:20 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-20 05:44 pm (UTC)И та же фигня с пищевыми добавками. Сидят там себе в странах, где большая часть американского арсенала просто запрещена и вещают "да мы вообще не смотрим на этикетку!"
Пусть приезжают к нам на Колыму, тады мы и поговорим.
Зажрались, как есть зажрались.
no subject
Date: 2012-03-20 06:25 pm (UTC)А бургеры американские едят!
no subject
Date: 2012-03-20 06:44 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-21 08:13 am (UTC)Хуже, да.
Date: 2012-03-21 12:37 pm (UTC)Можно сколько угодно мне рассказывать, что пластмассовая обычная редиска ничуть не хуже органической, но мне органическая вкуснее.
Вообще, в отношении processed food я таки больше внимания обращаю на состав - даже дважды органик может оказаться полным дерьмом, как верно Лили заметила. А лычка органик мне важна при покупке молочных продуктов, фруктов и овощей. Но ежели в органической сметане мне напишут состав из 12 наименований, то куплю я все равно обычную, где в составе молоко и культура бактерий.
no subject
Date: 2012-03-21 01:26 pm (UTC)Если же у тебя денег нет, или тебе просто все равно (см. выше), то ты будешь покупать в обычном супермаркете, да еще и выбирать, что подешевле. А обычный супермаркет это кошмар и ужас. Т.е. там тоже можно найти что-то приличное, но надо долго искать, читать эти самые этикетки.
А вообще многие продвинутые люди придерживаются правила: не покупать ничего, в чьем составе больше 5 ингредиентов. Или, как я недавно прочитала в книге, не покупать ничего, что твоя прабабушка не распознала бы в качестве еды.
http://www.amazon.com/Food-Rules-An-Eaters-Manual/dp/1594203083/ref=sr_1_4?ie=UTF8&qid=1332336331&sr=8-4