Пора менять парадигму с дискурсом

[progenes]

Вот flavorchemist накатал огромный пост о пищевых страхах. Ни добавить, ни отнять. Но охота все же кое-что добавить.

Вот эта погоня за био-органик сыграла с потребителями злую шутку. Захотелось мне намазку какую на хлеб купить, но непременно овощную. На одной полке надыбала паштет оливковый, овощной. Комбинация мне показалась приемлемой и потянулась рука. Смотрю на баночку (125 гр), а на ней живого места нет, все заляпано сертификатами, дескать не просто органик, а супер-мега органик.



Должна сказать, что уже должно было только это насторожить, но других, не органик, не было. Ну, думаю, пусть будет органик, так уж и быть, наступлю принципам на горло, очень оливок мне захотелось. За завтраком, значит, отрезаю ломоть хлеба, думаю, сейчас с оливками снямкаю и будет мне вкусно. Но то, что оказалось в этой баночке, отбило мне аппетит напрочь. Друзья, это консервированное говно. Оливки там есть, но в следовых количествах. Остальное - это эмульгированный растительный жир с гидролизатом дрожжей. Ффффу!

Пора уже перестать бороться с ароматизаторами, Ешками, эмульгаторами и пр в частности, а бороться за нормальный вкусный продукт, будь он органик или не очень органик с ароматизаторами. И если это паста из дрожжей, то на ней должно быть большими буквами написано, что это вонючая жиро-дрожжевая паста с едва уловимым привкусом оливок. Но не вредная, а просто невкусная.

В качестве компенсации за моральный ущерб супруг намешал самодельную не органик брускетту. Делается так: спечь в духовке паприку (не органик), почистить от шкурки, мелко нарезать в хлам, заправить не органик оливковым маслом, а можно и ГМО рапсовым, долить бальзамического уксуса с оксиметилфурфуролом и сыпнуть щепотку хлорида натрия. Намазать на хлебушек и получать истинное наслаждение.

Comments

[progenes.livejournal.com]

Я предлагаю крупным и без ни к чему не обязывающих лейблов "органик". Мне что, в сотый раз повторять? Вся без исключения продукция должна быть безопасной для употребления. Эти все наклейки выросли из пугалок, что ароматизаторы опасные и глютамат опасный. Гидролизат дрожжей содержит тот же глютамат. При этом глютамат считается усилителем вкуса, а гидролизат дрожжей - нет. Это обман. flavorchemist об этом и говорит, что нет разницы откуда глютамат.

[max630.livejournal.com]

Я не могу понять чего вы хотите. Ну вот производитель решил написать "органик". имеет право. вы хотите запретить это?

[progenes.livejournal.com]

Ну вы даете. Я понимаю, вы придумали себе заговорщицкую идею, что я тут что-то страшное пропагандирую и вам сложно от нее отказаться.

Еще раз. Вы согласны с тем, что все продукты должны быть безопасными? Если согласны, тогда переходим ко второму пункту. С того момента, когда они безопасны, на видном месте на этикетке должно быть видно, что именно я покупаю - оливки обыкновенные или дрожжи с оливковым ароматизатором. И то и другое безопасно, верно? И что вы купите? Но теперь производителю будет невыгодно продавать говно с наклейкой органик.

Проще и доступнее мне уже не объяснить.

[max630.livejournal.com]

> все продукты должны быть безопасными

Абсолютно безопасных продуктов не бывает. Например, если всё время есть только лапшу быстрого приготовления со вкусом курицы - начнутся проблемы от нехватки белка в организме. Но глутамат натрия тут не при чём, конечно, это я так, для примера. в целом это уже так, явных ядов (если у человека нет аллергии) не продаётся.

> на видном месте на этикетке должно быть видно, что именно я покупаю

такое место есть, называется "состав", наверняка есть требование к размеру шрифта.

> производителю будет невыгодно продавать говно с наклейкой органик

как я написал выше, всё уже по вашему. Но производителю всё равно выгодно писать "органик". Или ещё что-нибудь. странно, не так ли?

[progenes.livejournal.com]

Состав белков, жиров и углеводов как раз указан четко. Хотя это отдельная история. Недавно провалился европейский проект "пищевой светофор". Зеленая блямба должна была означать правильное здоровое соотношение белков жиров углеводов, желтая - так себе, а красная - караул, неполезный продукт. Так вот, согласно этим правилам нормальное сливочное масло было бы "красным", а маргарин, где растительное масло эмульгировали с водичкой, мог бы перейти в "желтую" категорию. Это нормально?


Состав составом, но я банку не зря показала. Самыми крупными буквами написано (если непонятно, то переведу) - "черные оливки".

Еще раз, на прилавке две банки. На обеих написано крупным - черные оливки. Цена, допустим, одинаковая, хотя паста на самом деле дороже. В одной действительно оливки, в другой паста из дрожжей с растительным маслом. Дураку понятно, что паста - это обман и цена там за наклейки "органик".

Можно читать мелкими буквами, но это ж и дураку понятно, что с история именно с этой пастой - это чистое надувательство. Я не понимаю, почему вы так отстаиваете право производителя на обман? Вы в доле?

[max630.livejournal.com]

> Это нормально?

Если предположить, что человек всегда берёт с полки и ест ровно один товар - да. Как правило, люди предпочитают покупать несколько товаров и смешивать их или чередовать, при этом соотношение для каждого продукта соотношение вовсе не обязано быть оптимальным, а должно максимально точно определяться из упаковки.

> Состав составом, но я банку не зря показала. Самыми крупными буквами написано (если непонятно, то переведу) - "черные оливки".

так вы какой надписью-то недовльны? "черные оливки" или "органик"? Насколько я понимаю, оливками. Тогда при чём тут органик?

> Вы в доле?

очень правильно, да, давать ссылку на агитку производителя паст, а на возражения спрашивать: "вы в доле?"

[progenes.livejournal.com]

"По интернетам давно уже идёт пропаганда "за ГМО", по сути требующая позволить производителям продуктов питания скрывать их состав и прочую потенциально важную информацию от потребителей (или даже лгать о них). "

хехехе

[user-ami.livejournal.com]

Что не так в случае "светофора"? Вроде вода -- не жир, не белок и не углевод, значит менять их соотношение не должна. Наверное, в майонезе, кроме масла, есть яйца или ещё какой-то белок.