Про еду опять

[progenes]

Теперь буедт о хорошем. Да, так вот, помимо всего прочего неэкологического на Родине есть прекрасное. Там отличная еда. Причем внимание. Стою я среди маминых грядок. 95 кустов томатов. Разных. Кустов 30 баклажанов, синеют гады. Обильно паприки самой причудливой - огого!. Кабачки, огурцы, картофель, морковь, свекла, капуста- ВО! Лук зеленый такой, сякой, чеснок, травы, базилика одного три сорта. Достала я комбайн кухонный времен молодости, все сырое измельчила, протерла и смешала я это все в такое гаспачо, что первую кастрюлю сама и умяла. А с баклажанов печеных такое получается, ооо! 
И салат из томатов, хошь с базиликом, хошь с яйцами вареными. Нас с кухни было не выманить, так охота с такими продуктами стряпать. 

А в курятнике бройлеры жирные, желтые. Сосед умерщвил как-то особенно гуманно, разделали парочку: что в духовку, что в бульон, что на котлеты нежнейшие. А творог и сметана на базаре?! Мммм. У соседки коза - молоко просто волшебное. И вареники с черницей и вишнями - наморожены ягоды в морозилке, мед свой липовый. 
Я почему все это рассказываю. Потому что все это время, пока я это все готовила, чавкала и поглощала, рискуя фигурой, я слышала одно: в Украине все продукты некачественные и есть нечего вообще. Вот человек буквально стоит среди всех этих шикарнейших продуктов и мне говорит прямо в лицо - есть нечего! Телевизор сказал, что все с примесями, добавками и ГМО. Я так рукой до горизонта широким жестом на овощные грядки - а ЭТО?! И мне отвечали - та ну, это ж зелень всякая, хібо то їжа? єрунда!

Comments

[bibigosha.livejournal.com]

Дааааа.... какая зелень была на Украине 20 лет назад....ммммммм... А потом я на Украине не была.... :)
Эх, если бы не Чернобыль....

[martens.livejournal.com]

Своими глазаме видел и языком разговаривал с двумя молодыми немцами, которые в с. Пiсочне бiля Львову уже несколько лет арендуют землю и выращивают экологичный картофель. Продают исключительно в Украине, до Луганска.
А на рынке с Египту!

[progenes.livejournal.com]

Зелень сейчас еще зеленее!

[bibigosha.livejournal.com]

Вечнозелёные помидоры? ;)
Первая ассоциация с зеленью после так вкусно описанных помидорчиков... :)

[progenes.livejournal.com]

Сумасшедшие какие-то немцы.

[martens.livejournal.com]

Парадокс, но они хорошо зарабатывали.

[promonaut.livejournal.com]

Давня, хоч і не поширена традиція. Найцікавіше спостерігати за німецькими медиками, які кидаються на українське м'ясо...

[molly-coodle.livejournal.com]

Прошлое лето провели в Феодосии. Первые две недели мои трехлетки выпивали литра два-три молока ежедневно - такое оно было вкусное. Обычное магазинное молоко. :-)

[lilipu.livejournal.com]

95 кустов!!!

[progenes.livejournal.com]

Это жалкие остатки былых размахов. Буквально уговорили маму умерить пыл. Раньше доходило до 150 и это не бизнес, а для заготовок на зиму. Когда спрашивала зачем столько кустов, то это оказывается на случай "а если вдруг фитофтора нападет, то что-то останется".

[gegmopo4.livejournal.com]

Тема сала не раскрыта.

[ivanoff272.livejournal.com]

Вот человек буквально стоит среди всех этих шикарнейших продуктов и мне говорит прямо в лицо - есть нечего!
... а ваша Халя стала дюже балувана! (ц)

[neuraum.livejournal.com]

Ключевое научное слово: СЕЗОН!

[lilipu.livejournal.com]

Я в абсолютном восхищении твоей мамой, есть же женщины в украинских селениях! я с тремя кустами не могу справиться...

[stratin.livejournal.com]

Дык это у вас свое. Вот я только что вернумшись из Москвы и Ленинградской области, действительно, резкое ухудшение качества продуктов по сравнению с даже 2-х летней давностью.

[0trada.livejournal.com]

сала вна Украине хватает

[kinqfisher.livejournal.com]

Хорошо наезжать к деревенским родичам летом - овощей навалом, пару курей, скрипя сердцем, зарежут ради гостя, ну и молоко парное, от коего в желудке революции, тоже всегда доступно - как и домашний самогон. Вот только более недели там делать нечего - однообразие и скука. А уж в холодное время года - так и вовсе..

[ms-grumpy.livejournal.com]

а рецепт ВАШЕГО гаспачо дадите? :-))) очень теперь захотелось, но дома никогда не намешивала :-))

[pani-grunia.livejournal.com]

тепер ти розумієш, чому ми так довго застрягли в м. У? тут же рай, свої пахучі помідори і котлетки.
хоча в цілому по Україні корів і свиней тепер вирощують тільки відчайдухи, а добре живеться хіба перекупщикам.

[ksann.livejournal.com]

Меня это в свое время поразило в отцовских историях, про голодные послевоенные годы в Никополе (Днепропетровская область). Сочетание постоянного "есть нечего" с обилием выращенного, заготовленного, несьедаемого и отправляемого "у яму" (с) Я там сама не жила, поэтому плохо представляю, в чем загвоздка. То ли заготовки неправильные, по типу "закусь", а не по типу "основная еда" (целая стена трехлитровых банок с консервированными помидорами, exempli gratia), то ли еще что...

[snake-d-ha.livejournal.com]

Супермаркетам даже в сезон удатся продавать какое-то удивительное фуфло. Откуда они его только берут, удивляюсь - рядом на базаре просто завались чудесных помидоров, огурцов и зелени.

[teenray.livejournal.com]

Зеленью больше наешься, чем примесями :)

[goulnaz-safina.livejournal.com]

Ой как же хочется всего этого ароматного, вкусного и настоящего...

[surf-ru.livejournal.com]

То характер :))! Загадочная украинская душа ;)! Встречала такой феномен, половина родни!

[stoshagownozad.livejournal.com]

в целом мой папа - строитель - за последние 5 лет напроектировал и построил в Украине столько свинарников, курятников и коровников, что и ему хорошо, и его товарищам, которые там это все разводят и по всей области под очень смешной маркой продают - хорошо! ну, может они и отчаянные, эти люди, для которых он проектирует и строит... но отчаяние у них какое-то очень бодрое, веселое и прибыльное.
и на вкус так тоже ничего - ели мы их колбаски, их отбивные и их колбасу - хорошая!