Неестественно и безобразно.

[progenes]

Открываю газету и вижу "Генная инженерия в органик-цикории". Протерла глаза, читаю дальше. Таки пишут genmanipulierter Chicorée in Bio-Läden. В немецких, это важно. Мы помним, что скорее верблюд пролезет в игольное ушко, чем трансгенный цикорий в Германию, а тем более в сеть органик магазинов. Но поди ж ты.

Вчитываюсь, и само собой обнаруживаю, что вовсе не трансгенный, но соглашусь, что биотехнологичный.
Напоминаю и объясняю: есть такое явление гетерозиса. Это явление используют для получения F1 гибридов, которые очень урожайные, но в последующем поколении эффект пропадает и у нас на выходе пестрая популяция растений.

Для получения F1 семян надо каждый раз переопылять растения. Это сложно. Обычно одного из родителей кастрируют (в больших масштабах, часто вручную) и потом опыляют пыльцой с другого растения. Чтобы как-то упростить технологию, создают стерильную линию по пыльце, которую уже не надо кастрировать. Это делают технологией слияния протопластов (двух клеток), где одна клетка содержит генетический дефект, вызывающий цитоплазматическую мужскую стерильность. Этот прием используется широко, особенно у капуст вроде цветной и брокколи.

Растения, которые регенерируются из продукта слияния этих клеток - стерильны, их опыляют пыльцой другого растения просто и удобно и получают отличные F1 семена, которые дают отменный урожай и низкую цену.

Теперь я прозрела, что этот прием, оказывается, недопустим в органическом земледелии. Во-первых, производители тру-органик цикория не могут позволить себе такую технологию и являются неконкурентноспособными. Во-вторых, гибридный цикорий Topscore настолько экстремально урожайный, что его выращивается больше, чем тру-органик цикория всех органик ферм Германии вместе взятых. Поэтому объединение тру-органик быстренько против этого дело восстало и придумало, что пора вводить новые критерии тру-органик строгости.

Посмотрела еще критерии демонизации цитоплазматической мужской стерильности и гетерозисных гибридов.
1. Бигмонсанта всех поработит. (Экономические как бы рассуждения).
2. Это ненормально, что растения не дают семян. (Иррациональные рассуждения).
3. Такого в природе не случается, значить и мы делать не должны.( Еще раз иррациональные рассуждения).

Вообще-то выглядит как квази-религиозный настрой. Этот цикорий придумали извращенно мучать в темных застенках относительно недавно. Где-то в 1846 году. Есть несколько версий, как это произошло. То ли корешки на цикорный кофе пропросли в подвале, то ли еще как-то. В любом случае, с точки зрения природы, эта салатовая разбухшая почка цикория весьма ненатуральная штука и продукт извращенной фантазии человека. В природе это нормальный сорняк. И рос бы он себе спокойно в умеренном европейском климате, если бы человечешки не потащили его в Америку, Южную Африку и Австралию и Новую Зеландию.

Я бы вообще в тру-органик магазинах запретила бы продавать все, что каким-либо способом было улучшено человеком. Назад в до неолит. Собирать и охотиться. Ладно, уговорили. Только собирать.

Comments

[fon-butterfly.livejournal.com]

Во-первых, производители тру-органик цикория не могут позволить себе такую технологию и являются неконкурентноспособными.

Собственно, на этом можно и заканчивать - люди не умеют сделать так же и выиграть конкурентную борьбу, но надеются вытеснить противника путём дисквалификации...

[mininand.livejournal.com]

Долой бананы! Они не дают семян! Ну и груши-бессемянки заодно:)))

[tigris1952.livejournal.com]

Ой-ой, что же будет? Ведь сейчас в промышленном производстве, да и в фермерских хозяйствах практически стопроцентно растят F1 - гибриды всего. Если их запретить, в органик - магазинах нечего будет продавать

Первыйнах!

[sergepolar.livejournal.com]

[5cr34m.livejournal.com]

как же они заемучали.

[russian-o.livejournal.com]

Так и слава богу! Чтоб они уже были здоровы...

[stoshagownozad.livejournal.com]

и грибы долой! ну или только спорами пусть размножаются, а то ишь, грибницей! кулубнику всю запретить!!!!!!!!!!!!!!

[baron6011.livejournal.com]

Не. Если мясо только собирать, то оно конечно будет органик, но не очень свежим.

[gview.livejournal.com]

Пo-мoему, все эти истерические кaмпaнии oсуществляют пoлезную для пoпуляции функцию: естесственный oтбoр, кoтoрoгo тaк не хвaтaет сoвременнoму челoвечеству. Нaряду сo всевoзмoжными лoхoтрoнaми. Если глупейших предстaвителей челoвечествa бьют пo кaрмaну, внушaя им, чтo нaдo трaтиться нa дoрoгую и низкoкaчественную еду, тo мoжнo нaдеяться, чтo у них будет хвaтaть денег нa вырaщивaние меньшегo числa детей => прoцент их генoв в следующем пoкoлении будет ниже.

Тaк чтo, мoжет быть, зa неблaгoдaрнoе делo Вы взялись, oбличaя oргaнических мoшенникoв.

[crower]

Именно! Никакой технологической обработки, только натуральная! ;-)

[tezzereth57.livejournal.com]

Так они бьют не только по своим клиентам, а вообще по всем. К примеру, тот же золотой рис - если бы не гринпис, ели бы его давно всем Китаем и Индией.

[geky.livejournal.com]

Так они стремятся ограничить производство недорогой и высококачественной, что печально, и не сказать, чтобы безуспешно. А так-то, пусть растят на своих огородах что хотят, разве кто против?)

[brother2.livejournal.com]

Цикорий - противоестественное растение с противоестественным вкусом, Только генные модификации способны сделать из него ...

[gview.livejournal.com]

Ну не знaю, пo крaйней мере у нaс (в Изрaиле) пoкa чтo в oбычных супермaркетaх пoлнo всякoй еды. A фaнaты естесствa хoдят в мaгaзины специaльных сетей.

Нo если прoцесс зaйдёт дaлекo, тo действительнo мoгут пoстрaдaть все. Ну, тут уж все нaдежды нa тo, чтo oдурaчить всех не удaстся, и спрoс - a с ним и предлoжение - нa сoвременные сoртa еды сoхрaнятся.

[gview.livejournal.com]

Я, мoжет быть, не в курсе некoтoрых мирoвых тенденций, нo думaл, чтo пoкa oткaз oт ГМO прoисхoдит в oснoвнoм нa индивидуaльнoй oснoве, пo решению кoнкретных пoтребителей. Тaкие прoдукты принятo пoмечaть, нo я не слышaл, чтoбы были кaкие-тo глoбaльные зaпреты нa их рaзрaбoтку, прoизвoдствo и рaспрoстрaнение. Нo мoжет быть, в некoтoрых местaх мaрaзм уже и перевaлил зa критическую черту...

[geky.livejournal.com]

Да, в общем, я тоже с оптимизмом смотрю в будущее — думаю, большинство в конечном итоге предпочтёт дёшево, много и вкусно, чем дорого, мало и так себе.)
Но в процессе кто-то может и пострадать — как вон выше в примере с золотым рисом. Причём, кто-то, у кого проблемы с продовольствием, а не с головой.

[russian-o.livejournal.com]

Счастливый вы человек! Перевалил - не то слово.

[tezzereth57.livejournal.com]

Почитайте про золотой рис. И в Вики есть, и в этом журнале, и у flavorchemist.

http://flavorchemist.livejournal.com/157408.html

[gview.livejournal.com]

Спaсибo, oбязaтельнo пoчитaю.

[gview.livejournal.com]

Уже пoлучил ссылку, пoйду мaтчaсть пoдучу.

[progenes.livejournal.com]

Именно что!

[progenes.livejournal.com]

Виноград безкосточковый! Насилие над природой.

[progenes.livejournal.com]

В том и дело, что тут лоббизм чистой воды. Но это как бы распознается как хороший и позитивный лоббизм.

[fon-butterfly.livejournal.com]

Ну да... Не "шпиёны", а "разведчики", типа.

[gview.livejournal.com]

Дa, нaвернoе, счaстливый. Инoгдa некoтoрoе зaпaздывaние в перенимaнии зaпaдных мoд идёт Изрaилю нa пoльзу:) Прo рис сейчaс oбязaтельнo пoчитaю.

Oффтoп: не мoгу не oтреaгирoвaть нa стрoчку в Вaшем прoфиле o мучении мух. Этo нaхoдит вo мне живoй oтклик: дo тoгo, кaк я переквaлифицирoвaлся в мирнoгo прoгрaммистa, я успел зa гoды oбучения и рaбoты нa кaфедре генетики oбременить свoю кaрму и сoвесть убийствoм нескoльких десяткoв тысяч дрoзoфил. Увы...