![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
progenesПросмотрела последние новости про маркировку ГМО.
Киевсовет запретил продажу в столице детского питания с ГМО
Перед этим с сентября пронеслась целая волна по мотивам исследования «Укрметртестстандарта», дескать караул, ГМО есть в колбасе, ветчине, пельменях. И это не 0.9%, которые в Европе норма.
Я в двух словах расскажу, что такое анализ на ГМО. Там есть одна важная деталь.
Для того, чтобы узнать, есть ли в продукте чужеродный ген, надо как минимум выделить из него ДНК. Если в результате обработки продукта ДНК из него удаляется, как например в подсолнечном масле, то ДНК мы точно выделить не сможем, значит не сможем определить из какого рапса ГМО или не ГМО получено масло.
Во-вторых, нам надо точно знать какой именно ген мы ищем. Раньше, когда делали первые трансгенные растения, и которые собственно сейчас допущены в производство, содержали маркерный ген, с помощью которого отбирались трансгенные растения от нетрансгенных. Таких маркерных генов немного, это как правило гены устойчивости к антибиотикам и к тем же гербицидам. Собственно они и являются тем геном, на который "ориентируются" аналитики в определении ГМО в продуктах. Но тут гринпис взбунтовался, вроде как существует риск, очень небольшой, но есть, что эти маркерные гены устойчивости перенесутся в бактерии. Хорошо, сказали биотехнологи, не хотите - не надо. И разработали метод получения ГМО без этих маркерных генов. Теперь внимание.
Если мы не знаем, какой ген перенесли с помощью трансформации, мы не сможем определить его наличие теми методами, которые используются для анализа. Грубо говоря, нет другого метода, кроме как сравнить полностью прочитанные геномы, а это будет нескоро, скорее всего никогда. Конечно, производители ГМО тщательно описывают, что там за ген они перенесли, перед тем, как выпустить его на рынок и эта информация есть, она доступна. Но я вполне могу себе представить ситуацию, когда в какой-то китайской лаборатории выпустили ГМО без сопроводительных документов.
Я к чему веду, маркировка от паранойи не лечит.
Киевсовет запретил продажу в столице детского питания с ГМО
Перед этим с сентября пронеслась целая волна по мотивам исследования «Укрметртестстандарта», дескать караул, ГМО есть в колбасе, ветчине, пельменях. И это не 0.9%, которые в Европе норма.
Я в двух словах расскажу, что такое анализ на ГМО. Там есть одна важная деталь.
Для того, чтобы узнать, есть ли в продукте чужеродный ген, надо как минимум выделить из него ДНК. Если в результате обработки продукта ДНК из него удаляется, как например в подсолнечном масле, то ДНК мы точно выделить не сможем, значит не сможем определить из какого рапса ГМО или не ГМО получено масло.
Во-вторых, нам надо точно знать какой именно ген мы ищем. Раньше, когда делали первые трансгенные растения, и которые собственно сейчас допущены в производство, содержали маркерный ген, с помощью которого отбирались трансгенные растения от нетрансгенных. Таких маркерных генов немного, это как правило гены устойчивости к антибиотикам и к тем же гербицидам. Собственно они и являются тем геном, на который "ориентируются" аналитики в определении ГМО в продуктах. Но тут гринпис взбунтовался, вроде как существует риск, очень небольшой, но есть, что эти маркерные гены устойчивости перенесутся в бактерии. Хорошо, сказали биотехнологи, не хотите - не надо. И разработали метод получения ГМО без этих маркерных генов. Теперь внимание.
Если мы не знаем, какой ген перенесли с помощью трансформации, мы не сможем определить его наличие теми методами, которые используются для анализа. Грубо говоря, нет другого метода, кроме как сравнить полностью прочитанные геномы, а это будет нескоро, скорее всего никогда. Конечно, производители ГМО тщательно описывают, что там за ген они перенесли, перед тем, как выпустить его на рынок и эта информация есть, она доступна. Но я вполне могу себе представить ситуацию, когда в какой-то китайской лаборатории выпустили ГМО без сопроводительных документов.
Я к чему веду, маркировка от паранойи не лечит.
Tags:
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2008-12-11 07:09 pm (UTC)" В настоящее время,думаю, каждую хозяйку
интересует вопрос питания,особенно детского. На сайте "Гринписа" есть
книга,там перечислены все компании и фирмы производители,все продукты содержащие ГМО.
Предлагаю всем её скачать здесь
<ссылка>
Я была в шоке от прочитанного,масса продуктов и производителе,которые мы
покупаем и едим изо дня в день,содержат смертельные для человека ГМО."
"Чем же они смертельные?:-)"
"а что ГМО полезны???Ну тогда ешьте"
Что можно объяснить человеку с таким уровнем аргументации? ;)
no subject
Date: 2008-12-12 07:43 am (UTC)