Про яблочное вино

[progenes]

за окном мелкий моросящий дома мурлычет уютно плед блюз что там еще умберто эко Короче, сейчас расскажу про вино. Яблочное. Получилось.

Для начала придется пойти опять в сад  в сад.

Где-то в начале мая гроза там все дела ну и яблоневый цвет розовый закат. Яблони. Пять штук на четырех сотках.



Цвели они пышно и вполне многообещающе. Вот так.


Где-то в июле начали яблоки поспевать и наливаться. Угрожающе прогнулись ветки.





В августе пришло время собирать урожай.



Приблизительно два хороших мешка насобиралось. Решили надавить соку.



Один стаканчик. Другой. Спохватились, когда объем достиг 20ти литров. Что ж с ним делать? Решили сделать вино! Купили бутыль, водный запор, винных дрожжей для плодовоягодного вина, сахара чуток, смешали все и стали ждать.



Оно булькало-булькало. Месяца два булькало и вдруг перестало. Попробовали мы яблочное вино, а оно вкуснющее. Давай разливать по бутылкам да закупоривать. 16 бутылок получилось!



 

Comments

[kondybas.livejournal.com]

Имхо, поспешили - два месяца-то :) Надо было после того, как перестанет булькать, еще выждать месяц. Во-первых, хорошо осадилось бы, а во-вторых откристаллизовалась бы винная кислота. А так - следите, чтобы пробки не повышибало. Или в запой уходить придется, чтобы не скисло :)

[progenes.livejournal.com]

ну у нас инструкция. все по инструкции!