![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
progenesВот ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
flavorchemist накатал огромный пост о пищевых страхах. Ни добавить, ни отнять. Но охота все же кое-что добавить.
Вот эта погоня за био-органик сыграла с потребителями злую шутку. Захотелось мне намазку какую на хлеб купить, но непременно овощную. На одной полке надыбала паштет оливковый, овощной. Комбинация мне показалась приемлемой и потянулась рука. Смотрю на баночку (125 гр), а на ней живого места нет, все заляпано сертификатами, дескать не просто органик, а супер-мега органик.
Должна сказать, что уже должно было только это насторожить, но других, не органик, не было. Ну, думаю, пусть будет органик, так уж и быть, наступлю принципам на горло, очень оливок мне захотелось. За завтраком, значит, отрезаю ломоть хлеба, думаю, сейчас с оливками снямкаю и будет мне вкусно. Но то, что оказалось в этой баночке, отбило мне аппетит напрочь. Друзья, это консервированное говно. Оливки там есть, но в следовых количествах. Остальное - это эмульгированный растительный жир с гидролизатом дрожжей. Ффффу!
Пора уже перестать бороться с ароматизаторами, Ешками, эмульгаторами и пр в частности, а бороться за нормальный вкусный продукт, будь он органик или не очень органик с ароматизаторами. И если это паста из дрожжей, то на ней должно быть большими буквами написано, что это вонючая жиро-дрожжевая паста с едва уловимым привкусом оливок. Но не вредная, а просто невкусная.
В качестве компенсации за моральный ущерб супруг намешал самодельную не органик брускетту. Делается так: спечь в духовке паприку (не органик), почистить от шкурки, мелко нарезать в хлам, заправить не органик оливковым маслом, а можно и ГМО рапсовым, долить бальзамического уксуса с оксиметилфурфуролом и сыпнуть щепотку хлорида натрия. Намазать на хлебушек и получать истинное наслаждение.
flavorchemist накатал огромный пост о пищевых страхах. Ни добавить, ни отнять. Но охота все же кое-что добавить. Вот эта погоня за био-органик сыграла с потребителями злую шутку. Захотелось мне намазку какую на хлеб купить, но непременно овощную. На одной полке надыбала паштет оливковый, овощной. Комбинация мне показалась приемлемой и потянулась рука. Смотрю на баночку (125 гр), а на ней живого места нет, все заляпано сертификатами, дескать не просто органик, а супер-мега органик.
Должна сказать, что уже должно было только это насторожить, но других, не органик, не было. Ну, думаю, пусть будет органик, так уж и быть, наступлю принципам на горло, очень оливок мне захотелось. За завтраком, значит, отрезаю ломоть хлеба, думаю, сейчас с оливками снямкаю и будет мне вкусно. Но то, что оказалось в этой баночке, отбило мне аппетит напрочь. Друзья, это консервированное говно. Оливки там есть, но в следовых количествах. Остальное - это эмульгированный растительный жир с гидролизатом дрожжей. Ффффу!
Пора уже перестать бороться с ароматизаторами, Ешками, эмульгаторами и пр в частности, а бороться за нормальный вкусный продукт, будь он органик или не очень органик с ароматизаторами. И если это паста из дрожжей, то на ней должно быть большими буквами написано, что это вонючая жиро-дрожжевая паста с едва уловимым привкусом оливок. Но не вредная, а просто невкусная.
В качестве компенсации за моральный ущерб супруг намешал самодельную не органик брускетту. Делается так: спечь в духовке паприку (не органик), почистить от шкурки, мелко нарезать в хлам, заправить не органик оливковым маслом, а можно и ГМО рапсовым, долить бальзамического уксуса с оксиметилфурфуролом и сыпнуть щепотку хлорида натрия. Намазать на хлебушек и получать истинное наслаждение.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-03-20 02:24 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-20 02:28 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-20 03:28 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-20 07:40 pm (UTC)очень неблагоприятные
статистика не так топорна как вам хочется
no subject
Date: 2012-03-20 04:15 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-20 07:41 pm (UTC)потому лучше и проще доверять традиции
чем всяким грантососам и госкомиссиям даже
(это не к автору жж, но к реалиям науки)
no subject
Date: 2012-03-20 06:07 pm (UTC)Вы как и большинство людей, занимающих подобную позицию, путаете теплое с мягким.
Люди до середины 20-го века питались в основном именно "органической пищей".Но почему-то продолжительность жизни за всю историю человечества колебалась в пределах 25-45 лет и только за вторую половину 20-го века выросла до 60-70.Причем именно в тех странах, где сохраняется "органическое" сельское хозяйство продолжительность жизни растет много медленнее чем в развитых странах.Так что увы,статистика ,при большой выборке, показывает несостоятельность вашего предположения.Теперь о том откуда растут ноги у этой статистической аномалии - "люди, едящие только натуральные продукты, от земли, живут дольше".Этот феномен связан с тем , что в развитых странах органическая пища много дороже обычной.ЕЕ просто покупают более обеспеченые люди.Они имеют доступ к другим благам повышающим продолжительность жизни.С тем же успехом можно утверждать, что ездить на Ролс Ройсе полезнее чем в метро.
no subject
Date: 2012-03-20 07:43 pm (UTC)потому что и таблетки и всякие другие новинки появились
мы увы не можем сказать точно почему они стали жить дольше
не можем сказать, что стали жить дольше потому что перестали есть органику
no subject
Date: 2012-03-20 09:42 pm (UTC)в том числе поэтому. НТП позволил получать гораздо больше пищи и меньше зависеть от погодных и природных условий. Еще в первой половине двадцатого века наши бабки и деды частенько голодали от слова "совсем". В более благоприятной климатически и политически Европе - стояли на грани сытости и недоедания, периодически скатываясь в последнее.
no subject
Date: 2012-03-20 02:45 pm (UTC)