Про еду опять

[progenes]

Теперь буедт о хорошем. Да, так вот, помимо всего прочего неэкологического на Родине есть прекрасное. Там отличная еда. Причем внимание. Стою я среди маминых грядок. 95 кустов томатов. Разных. Кустов 30 баклажанов, синеют гады. Обильно паприки самой причудливой - огого!. Кабачки, огурцы, картофель, морковь, свекла, капуста- ВО! Лук зеленый такой, сякой, чеснок, травы, базилика одного три сорта. Достала я комбайн кухонный времен молодости, все сырое измельчила, протерла и смешала я это все в такое гаспачо, что первую кастрюлю сама и умяла. А с баклажанов печеных такое получается, ооо! 
И салат из томатов, хошь с базиликом, хошь с яйцами вареными. Нас с кухни было не выманить, так охота с такими продуктами стряпать. 

А в курятнике бройлеры жирные, желтые. Сосед умерщвил как-то особенно гуманно, разделали парочку: что в духовку, что в бульон, что на котлеты нежнейшие. А творог и сметана на базаре?! Мммм. У соседки коза - молоко просто волшебное. И вареники с черницей и вишнями - наморожены ягоды в морозилке, мед свой липовый. 
Я почему все это рассказываю. Потому что все это время, пока я это все готовила, чавкала и поглощала, рискуя фигурой, я слышала одно: в Украине все продукты некачественные и есть нечего вообще. Вот человек буквально стоит среди всех этих шикарнейших продуктов и мне говорит прямо в лицо - есть нечего! Телевизор сказал, что все с примесями, добавками и ГМО. Я так рукой до горизонта широким жестом на овощные грядки - а ЭТО?! И мне отвечали - та ну, это ж зелень всякая, хібо то їжа? єрунда!

Comments

[ksann.livejournal.com]

Конечно. Потому что не понимаю, почему , самоцитата, "вместо этого они не могли выращивать что-то зерновое, не требующее промышленной переработки или что-нибудь с высоким содержанием белка?" Возможно, это какая-то особенность местности/климата, которую я не вижу, что,собственно, и хотелось выяснить. Все прочие крестьянские предки жили тоже не в счастливой Аркадии, однако вот такой постоянной угрозы голода я из их рассказов не услышала.

[misha-makferson.livejournal.com]

>Все прочие крестьянские предки жили тоже не в счастливой Аркадии, однако вот такой постоянной угрозы голода я из их рассказов не услышала.

Ну в Сибири например немало продуктов давала охота, рыболовство и собирательство. Мясо, рыба, грибы, кедровые орехи. Да и вообще в сибирской глубинке давление властей было заметно ниже.