Ликбез

Второй раз, с чувством глубокого удовлетворения, бросают в меня ссылкой о генномодифицированной траве с цианидами. Вот, -говорят,- гляди,- говорят, -до чего ваше ГМО техасских коров довело!

Иду, смотрю. Scientists at the U.S. Department of Agriculture are trying to determine if an unexpected mutation in a popular GM grass, Tifton 85, is responsible for the sudden deaths of a small herd of cattle in Elgin, Texas three weeks ago. Слов нет, жалко коров. Только вот Tifton 85 вовсе не ГМО, а просто обыкновенный гибрид.

С травой такое случается, да и не только с травой. В какой неудачный год аккумулирует себе цианиды. И от этого дохнут коровки. С этим пробуют бороться.

Как я уже сказала, цианиды накапливаются не только в траве, но и в некоторых вполне съедобных растениях, вроде маниока. Трансгенный подход мог бы помочь в решении этой проблемы.

Еще раз: риски конвенциональной селекции и ГМО ничем не отличаются, коль скоро и в том, и в другом случае мы изменям геном. В случае ГМО, правда, несколько осознаннее.

И чтоб два раза не вставать (по следам топ-ЖЖ сражений). Любителям суши с аллергией на некоротые растительные продукты напоминаю, что творожный продукт Филадельфия содержит потенциально аллергенную растительную добавку- камедь рожкового дерева. Помимо творога обычного, соли и стабилизатора, творожный продукт Филадельфия содержит нано микропартикулированный сывороточный белок, который благодаря своей форме и гранулометрическому составу воспринимается рецепторами ротовой полости как жирный продукт. Микропартикулят часто используется в обезжиренных молочных продуктах, чтобы легально обмануть потребительские рецепторы, повысить вкусность с одновременным снижением общей калорийности. Дело вкуса, конечно, но не знаю, насколько недодразненные сосочки языка повод для мордобоя в общепите.

Праздные размышления от нечего делать

На выходные в принудительном порядке загнали себя на дачу с целью ничего не делать.
Сели на лавочку. Ничего не делали примерно полторы минуты.

Потом
пропололи клумбы, собрали ягоды, покосили газон, почистили гриль. В перерывах изо всех сил пытались ничего не делать. Потом пасынковали томаты, выкопали молодой картохи, высадили ромашку лекарственную и проредили чащу календулы. Затем принялись пропалывать клумбы по второму разу.

Ничего не делание давалось нам непросто. Потом муж и говорит:" Вчера слово новое немецкое узнал. Называется
"Müssiggang". Ты знаешь, что такое Müssiggang?" Я прикинула, что слово на два корня "muss" "gang" -принуждение и хождение. В целом получается нечто принудительно-требовательное к чему-то. Фиг, - говорит муж,- слово означает "праздность". Но, судя по всему, первому немцу, кто придумал это слово, эта праздность тоже давалась нелегко и с принуждением.

Но самое смешное не это. Я сегодня немцев спросила, знают ли они это слово. Так вот, только один докторант баварского происхождения знал значение слова. Остальные колебались в предположениях, сходных с моими и сильно удивились, когда я ткнула в словарь.