Чисто поговорить.

[progenes]

Вчера на лабораторной кухне разогреваю в микроволновке обед: рис со стручками (по научному бобами) гороха. За мною наблюдает коллега, которая обычно внимательно следит за своим рационом, подбирает экологически чистые продукты. Биолог с высшим образованием. Дежурный вежливый смолл-ток: это с вашего огорода горох, да? (Мы действительно завели тут небольшой огород в качестве хобби). Я смотрю на нее с удивлением - она не понимает. Чтобы разрядить обстановку и аккуратно намекнуть в чем дело рассказываю ей похожий случай. Вкратце расскажу и вам.

Дело было как-то в мае. Иду на день рождения к подруге. Подруга биолог с высшим образованием. Зашла в супермаркет купила персиков, просто угостить. Приношу подруге, а она уважительно: это с вашей дачи?
Рассказала, значит, я это все и получила результат: а что? Персики не выращивают на даче? Сложная культура наверное? Тут я, честно говоря, растерялась. Уже и не знаю, что сказать, чтобы коллегу не обидеть. Если еще кто-то не понял, разгадку напишу чуть ниже.

Я не знаю, насколько это можно уже считать тенденцией, но наблюдения показывают, что наиболее экологически - озабоченные, даже биологи, очень слабо представляют, как выращивается их экологически-чистый продукт. Мы, кстати, горох на даче перестали выращивать по одной простой причине: всходы поражаются грибками, а плоды червивые.

Вечером дома за ужином обсуждаем с мужем тему удивительной экологической сознательности. Муж спрашивает: а вот ты, оглянувшись назад в историю, в какой бы эпохе хотела бы жить? Я по очереди примерила на себя туники и кринолины и подумала, что не с моим счастьем ці панські витребеньки. Была бы я крестьянкой крепостною с тяпкой в огороде, как пить дать. А я хорошо знаю, что это такое. У меня прошлое отягощено культивированием картофеля на приусадебном хозяйстве и не только картофеля. И говорю, - знаешь, похоже, что меня вполне устраивает 2009. Тут еда растет в магазинах, кровопускание и пьявкотерапию не практикуют, хочу поговорить с мамой - тянусь лениво к мобильнику, на работу носит меня карета, грязную посуду и белье стирает машина. Во! - говорит муж. А есть категория населения, в большинстве своем горожане, которые смотрят в прошлое, как на потерянный рай. Когда и реки были чище, и снег белее, трава зеленее, коровы толще, хлеб вкуснее, никто не болел, а если болел, то чудом выздоравливал. Чем экологичнее, тем как бы ближе к Эдему. Рождается своего рода иррациональная религия, на которой паразитируют продавцы суррогатом счастья - экологически чистыми продуктами.

Люди, я скажу вам правду. Горох высаживают в землю в средине марта. Даже если бы я очень захотела, то через две недели после высадки, я не получу плодов. Персик в мае - июне цветет, а майские плоды я могу купить только в супермаркете. Если картофель не поливать удобрениями и пестицидами, он гниет, болеет, а что выжило, сжирает колорадский жук. Пшеница без удобрений никакая, если ее не поливать фунгицидамии, на ней растет ядовитый грибок, который разрушает вашу нервную систему. Яблоки (не трансгенные) обливаются химикатами 12 раз за сезон. Иначе растение заболевает столькими болячками, что плоды опадают еще на стадии завязи. Горох, даже в идеальных почти стерильных лабораторных климатических камерах, раз в неделю загазовывают химикатами, иначе его жрет тля и поражает грибок. Однако даже при таких жестких мерах и с такими продуктами, продолжительность жизни людей продолжает возрастать, при этом еды пока еще хватает хотя бы тут, где цивилизация. Но уже сейчас Китай подсчитал свои ресурсы до 2012 года и сказал, что риса даже ему с такими темпами прироста населения хватать не будет, не то, чтобы торговать, даже если использовать самые новые самые продуктивные и устойчивые сорта и самые интенсивные технологии. Поэтому давит на мировое сообщество в надежде протолкнуть разрешение на ГМО рис уже сейчас. Выращивание хлопка вообще напоминает работу в химической лаборатории и только ГМО - хлопок позволяет хоть как-то ограничить использование пестицидов.

У меня все.

Comments

[progenes.livejournal.com]

понятно, что можно кое-что выращивать и без ухода. но очень часто это удается при общем "благоприятном" химическом фоне в округе. например, наша дача среди бескрайних немецих картофельных полей, где жуков уничтожают буквально напалмом. до нас они просто не долетают. в то же время, дачному кооперативу лет сто, где принципиально запрещены жесткие пестициды. грибы и плесень в восторге. и улитки, да. укроп просто не успевает высунуть нос из земли, как сжирается на корню.

[kondybas.livejournal.com]

Кстати, мои родители дачничают вовсю, но вот пестицидами мы воспользовались лишь раз - когда надо было выкосить купленный пустовавший участок. Там за пять лет ТАКОЕ выросло, что либо напалм, либо RoundUp. Я склонялся к напалму, или вообще к объемному взрыву, но со мной не согласились :)

[tanda-mif-chgk.livejournal.com]

:)
повесть из "Смены", кажется )
эпизод: зона, инспекция, полоса вокруг зоны заросла травой по самое дальше некуда. Начальство отлавливает сержанта: "Чтоб через полчаса травы не было!". А лето жаркое... ну, сержант решил попробовать траву выжечь. Лето было ОЧЕНЬ жаркое. Полыхнуло так, что часовые с вышек попрыгали в зону... после чего сержант невозмутимо доложил примчавшемуся начальству "Согласно вашему приказу, трава ликвидирована!"

[adanu.livejournal.com]

кроме нескольких соседей, не знаю как, что и когда поливающих, только луга(поля, заброшенные после 1990) и леса(1 км).

[o-huallachain.livejournal.com]

Мне тоже совершенно не хочется ни на что меняться и тем более добровольно стремиться назад, в пещеры.

Но вот по поводу выращивания - в 90е, когда мы были сильно бедные и муж тогдашний не работал, я на даче выращивала в мелкооптовых количествах большинство овощей, и росло нормально. Кроме картошки - вот ее выросло меньше, чем сажала, и я забила ее сажать в дальнейшем. Пестицидами вообще не пользовалась, не было их у меня :)

А биолог, который в мае спрашивает про персики, не с дачи ли они, это отдельная песня. Страшно далеки они от народа и школьного курса ботаники. Специалисты, что делать...